Klima og miljø > Artikkel

Økologisk mat

Overhalla storkjøkken er Debio-godkjent!
Overhalla kommune deltar i ØkoLØFT som er et 2-årig landsdekkende prosjekt med målsetting om å øke produksjon og forbruk av økologiske matvarer.


03.02.2010 Julie Brucker

Storkjøkkenet er én av deltakerne fra kommunen. De har så langt i prosjektperioden jobbet med kompetanseheving på økologisk kosthold, og med utprøving av matretter med økologiske ingredienser.

ØkoLØFT_ansatte







Som et resultat av dette ble Overhalla storkjøkken Debio-godkjent som institusjonskjøkken i slutten av oktober. Det betyr at kjøkkenet har lov til å produsere, servere og selge økologiske matretter.
 
 






ØkoLØFT_mat




Som en markering av Debio-godkjenningen ble det servert smaksprøver på bl.a.:
- økologisk blomkålgrateng
- økologisk potetsuppe
- økologisk brød
- økologisk rømme/eplekake
  • Share on Facebook
  • Add to Twitter
  • Share on nettby.no Del på Nettby
  • Tip a friendTips en venn